Le rez-de-chaussée, anciennement dédié aux animaux de la basse-cour, a été entièrement restauré. Toutes les pièces sont voûtées et ont été rénovées. Le sol est composé de travertin et de clapissettes pour la cave. Les murs en pierre calcaire ont été nettoyés et la partie supérieure, en mauvais état, a été badigeonnée à la chaux. Des bandes lumineuses à LED ont été installées au pied des pièces pour accentuer les perspectives et créer une atmosphère chaleureuse.